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[美食探寻] 国潮汉堡

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CDer:000013050
发表于 2021-05-30 15:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
咱们国人对吃总是比较上心的
当汉堡热狗这些洋快餐进军中国时
我们不仅可以坦然的接受异国风味
还可以根据自己口味的喜好
大方的推出更贴近我们味蕾的美食
在明发人行天桥这一侧
红彤彤的中国汉堡这个招牌
着实让我领略了一番国潮风味
走进简约明快的店里
入口就可以看到透明操作间
饼胚的揉面烘烤都是现场进行的




入口看着像芝麻白面烧饼
烤出来是时尚的汉堡模样
趁热将饼胚从中间剪开
放入各种时蔬酱汁调料
最后就是中国风的关键了
哪怕大家的汉堡都是放牛肉
可我这里是铁板肥牛的话...
以此类推你会发现菜单里有好多
中华烧鸡堡,板烧凤梨堡,北京烤鸭堡...
七款中西结合是不是很馋人呀!!




厚切牛肉的汁水
烤鸭的酱香浓郁
藤椒鸡腿的刺激
不同主题入口后的风味
都有淋漓尽致的表现
除了汉堡之外,这里的烧鸡也相当出色
还有诱人的手枪腿,香浓的芝士鸡
将鸡肉鲜嫩酥香的口感都把握的恰到好处
果然有了中餐的底子
其它的小食出品都是有滋有味




可以说到了大大方方中国汉堡这里
从主食到零食,从西点到中餐
这里都能变着花样满足食客的需要
能自我的主动灵活应变
真是按着中国人的胃,怎么喜欢怎么来!
这次和朋友一起吃吃喝喝
也只是尝了一部分出品
而且平均单价其实也算起来也不高
下次留好肚子,我要再战几回!!



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CDer:001125256
发表于 2021-05-30 16:57 | 显示全部楼层
漂亮!

zsbd
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CDer:000274065
发表于 2021-05-30 20:21 | 显示全部楼层
第一张手模不错,汉堡自动忽略。。。
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CDer:000918054
发表于 2021-05-30 21:53 | 显示全部楼层
美味的汉堡,很新鲜的,赞!
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CDer:001085166
发表于 2021-05-31 12:09 | 显示全部楼层
说实在的,就我个人感觉,西方的那些汉堡,真心没国内本土的各种夹馅的面制品好吃。。。。另外,很奇怪,西方的面制品里,基本看不到用水蒸气直接加热烹饪的。
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CDer:000231777
发表于 2021-05-31 15:24 | 显示全部楼层
新款肉夹馍
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CDer:001119677
发表于 2021-05-31 15:56 | 显示全部楼层

RE: 国潮汉堡

牛巫片 发表于 2021-05-31 12:09
说实在的,就我个人感觉,西方的那些汉堡,真心没国内本土的各种夹馅的面制品好吃。。。。另外,很奇怪,西 ...

烤制相对省事(食物)好保存。蒸要锅、淡水,天气热了放不久。
具体社会性的就是那边每天食物(主食)获取不固定,要交易和保存的较多。国内、东亚东南亚这边通常以家庭为单位,现做现吃,没有太多交易互换保存要求。
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CDer:000898624
发表于 2021-06-01 14:50 | 显示全部楼层
其实就是食品的工业化发展程度,想当年kfc和mcd进军国内的时候,全聚德等一票老字号还叫着要用5000年餐饮文化打败洋餐厅,连敌人真正厉害在哪里都搞不清楚,结果是一败涂地,直到如今国内工业化已经是头牌了,这才有所发展
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CDer:000303580
发表于 2021-06-02 11:54 | 显示全部楼层
既然强调本土生产,那应该叫肉夹馍
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CDer:000154848
发表于 2021-06-04 15:06 超大游击队员 | 显示全部楼层
肉夹馍!驴肉火烧!京东大肉饼!
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CDer:000154848
发表于 2021-06-04 15:08 超大游击队员 | 显示全部楼层
说实话,外层用料,肉夹馍的白吉馍相对跟健康,但是驴肉火烧的火烧更合俺口味。
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CDer:000471906
发表于 2021-06-07 15:24 | 显示全部楼层
正宗肉夹馍相当好吃。
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