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[其他] 家里面用破壁机做豆浆

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发表于 2021-05-10 22:52 超大游击队员 | 显示全部楼层 |阅读模式

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家里面用破壁机做豆浆是直接泡发了以后打了还是用高压锅压熟了以后再打比较好。我在网上看了很多,他们有的是炒熟黄豆后再打。
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CDer:000295656
发表于 2021-05-10 23:38 | 显示全部楼层
黄豆泡发以后,用破壁机打成豆浆,然后煮熟就行
把黄豆炒熟,再打的办法,味道不一样,出豆浆少,个人口味
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CDer:000265647
发表于 2021-05-11 08:29 | 显示全部楼层
没有本质区别
原来所谓蒸煮炒的方法只不过是为了增加黄豆里细胞壁破碎的概率让尽可能多的细胞成分释放到豆浆中。如果你的破壁机没有虚标参数,直接靠物理手段打破细胞壁,效果几乎是一样的。
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CDer:001219051
发表于 2021-05-13 14:32 | 显示全部楼层
味道不一样
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CDer:000509812
发表于 2021-05-31 22:04 | 显示全部楼层

RE: 家里面用破壁机做豆浆

赠人玫瑰,手有余香。
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CDer:000509812
发表于 2021-05-31 22:05 | 显示全部楼层

RE: 家里面用破壁机做豆浆

每有患急,先人后己
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