超级大本营军事论坛

 找回密码
 成为超大会员

QQ登录

只需一步,快速开始

CDer:000317937 楼主: liangdabendan
收起左侧

[社会杂谈] 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

[复制链接]
头像被屏蔽
发表于 2021-04-08 10:39 | 显示全部楼层
我们常说下酒菜下酒菜,人家西方人就没有下酒菜这么一说。
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
CDer:001179675
发表于 2021-04-08 10:39 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

hacn 发表于 2021-04-08 00:20
80,90年代是白酒市场最混乱的时期,假酒横行,喝死人都有。但是现在呢,你说的那些酒厂还活着吗?

食用酒精加水没事,现在100多元一瓶的白酒(500毫升)就是这样制造的,不能用工业酒精
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
头像被屏蔽
发表于 2021-04-08 10:41 | 显示全部楼层
            西方自古饮食匮乏,吃饭就是填肚子,没有啥子饮食文化,只好在酒的口味上想办法。否则就太单调了,我国不需要,因为食物种类丰富,不需要靠不同的酒口味来满足。酒精就是存粹用来刺激味蕾的。
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
CDer:000007974
发表于 2021-04-08 10:42 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

卡西姆的小松鼠 发表于 2021-04-08 10:28
西方的酒吧和中国古代的酒馆是一个性质,都是晚上一堆人闲聊得地方,在古代都是没有其它娱乐的消遣地方。 ...

别扯远了,纯喝酒是很正常的事,并不是你口中说的“脑残”。
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
头像被屏蔽
发表于 2021-04-08 10:43 | 显示全部楼层
中国人的人均饮酒量非常低,比西方低的多。就是因为中国人除了吃饭,平常根本没有干喝酒的习惯,我这里说的是大部分中国人,不像西方人有事没事喝一杯、。西方人来中国吃中国菜一样接受白酒。我问过白人。白酒是非常好的佐餐酒、
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
CDer:000152732
发表于 2021-04-08 10:44 超大游击队员 | 显示全部楼层
Q友D调 发表于 2021-04-08 08:42
加酒精喝了第二天容易呕逆,人会非常不舒服。不信你自己喝多一次试试看。这么勾兑的,全世界估计也就是我 ...

你对白酒有很深的偏见啊。喝酒呕逆是喝多了,跟加酒精没关系。相反,因为加了酒精,酒里的杂醇油很少,所以喝多了不容易上头。加酒精也不是我国独有,其他国家也有,一般都是用在低端酒上,为了降低成本。白酒也有好酒,不能因为低端酒加酒精就否定所有的白酒。如果按照这个标准,那国外的酒要玩蛋的也不少。
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
头像被屏蔽
发表于 2021-04-08 10:45 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

editman 发表于 2021-04-08 10:42
别扯远了,纯喝酒是很正常的事,并不是你口中说的“脑残”。

我说了,纯喝酒是西方的酒,西方酒文化。中国从古至今什么时候有过纯喝酒的文化?从皇帝到贫民,哪个纯喝酒?中国人喝酒就是为了吃菜、
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
头像被屏蔽
发表于 2021-04-08 10:45 | 显示全部楼层
                      中国古人去酒馆再穷的孔乙己,也要点一碟茴香豆。不存在干喝、
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
头像被屏蔽
发表于 2021-04-08 10:47 | 显示全部楼层
80岁老头,喝了一辈子酒,也要买包花生米下酒,从来没有哪个喝白酒纯喝的。
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
CDer:000017766
发表于 2021-04-08 10:47 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

Q友D调 发表于 2021-04-07 05:16
你不怎么喝酒,没什么感觉。不说欧洲啤酒了。你可以尝试下东南亚的啤酒,你看和中国啤酒比比。虽然刚开始 ...

这个观点我是同意+1,现在自己在家里放的啤酒都是科罗娜+欧洲啤酒,偶尔喝点本子和泰国的换换口味。国内啤酒真的是有点要钱不要脸了,某些大牌合资也一样。其实进口啤酒性价比真的很好了。
至于青岛袋装生啤之类的,你不在那,上哪买去。。。
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
头像被屏蔽
发表于 2021-04-08 10:48 | 显示全部楼层
            西方人不接受白酒,是因为他们根本不知道白酒是一定要配菜的。要有下酒菜,把白酒当做西方干喝酒,那当然难喝。
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
CDer:000017766
发表于 2021-04-08 10:50 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

lxthzwq11 发表于 2021-04-07 09:01
玻汾喝的安逸,几十块钱一瓶

嗯,如果桌上喝白酒时我能选的话,我唯一的愿望就是港版玻汾。对我口味。
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
CDer:000007974
发表于 2021-04-08 10:50 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

结构傻子 发表于 2021-04-08 10:31
你这个倒是少有的没说错,喝酒确实有点白花钱的意思,但不是只有中国白酒这样,除了伏特加这种类似纯酒精 ...

不用假装啊!你说的威士忌、葡萄酒确实很容易就能闻到各种果香、花香、香料味,以及香草或者奶油味(也就是你说的橡木桶味),另外,葡萄酒不用来做鸡尾酒的。

还有就是,洋酒、葡萄酒那些复杂的味道不是加什么进去而来的,而是酿酒的作物经过发酵后出了的味道,以及酿造工艺(例如在橡木桶中陈化)带来的味道,人为添加香精改变酒的味道在白兰地、威士忌和葡萄酒中都是违法的。

最后,伏特加之所以比白兰地、威士忌和葡萄酒便宜那么多,就是因为它基本就是纯酒精,没有任何天然的香气,这对于酒来说不是什么值得骄傲的事,因为其实太容易做到了。
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
头像被屏蔽
发表于 2021-04-08 10:50 | 显示全部楼层
                      武松上山打老虎,那还是宋朝低度酒,人家还要小二上几斤牛肉。虽说故事是虚构的。但是你什么时候见到中国古人去店里要喝酒不点菜干喝的?中国酒就天生不适合干喝,无论是黄酒还是白酒,一定要下酒菜。有下酒菜的中国酒和没有下酒菜的中国酒那就是两种东西。
                      而葡萄酒这种西域酒,有没有菜都一个鸟样。不能和菜发生化学反应、
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
CDer:001179675
发表于 2021-04-08 10:52 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

editman 发表于 2021-04-07 22:28
应该说吃中餐要喝烈酒的话只能喝白酒,因为国外的烈酒基本都不是用来配餐的。

国外的烈酒配西餐是可以的
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
CDer:000152732
发表于 2021-04-08 10:53 超大游击队员 | 显示全部楼层
editman 发表于 2021-04-08 09:30
真正的82年拉菲就是三万多一瓶,OLE超市还卖9万,国内低于三万的基本都是假的,国外拍卖行偶然会有,起拍 ...

你说有就有吧,本来我也不是要跟你讨论拉菲的真假。
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
CDer:000017766
发表于 2021-04-08 10:53 | 显示全部楼层
自己喝喝还是威士忌一类,中国白还是算啦。
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
CDer:000007974
发表于 2021-04-08 10:54 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

卡西姆的小松鼠 发表于 2021-04-08 10:48
西方人不接受白酒,是因为他们根本不知道白酒是一定要配菜的。要有下酒菜,把白酒当做西方干喝 ...

谁说西方人吃饭不配酒的?只是西方人配酒的主要是葡萄酒和啤酒,西方人的餐饮文化里面,既不认同用酒盖过肉,也不认同用肉盖过酒,他们比较讲究相互搭配、相得益彰。
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
CDer:000007974
发表于 2021-04-08 10:56 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

结构傻子 发表于 2021-04-08 10:35
鸡尾酒怎么说?难道不是加的酒精都是加的水?

鸡尾酒是好多种酒混合一起的酒,每种鸡尾酒用到的酒都不一样的,而且既会加酒也会加水的,要看是哪款鸡尾酒。你对国外的酒接触太少了。
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
头像被屏蔽
发表于 2021-04-08 10:57 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

editman 发表于 2021-04-08 10:54
谁说西方人吃饭不配酒的?只是西方人配酒的主要是葡萄酒和啤酒,西方人的餐饮文化里面,既不认同用酒盖过 ...

我说西方人吃饭不喝酒了?我说西方酒配了也是白配,中国人吃饭喝酒如同烧菜放酒,是要出现产生化学反应的。酒里的酶和肉里的蛋白质瞬间产生化学反应,有一种奇妙的味道。西方酒和菜各玩各的,那喝不喝有个屁用,喝了也是白喝
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
头像被屏蔽
发表于 2021-04-08 10:58 | 显示全部楼层
                  你去问问老外吃中国菜配白酒他们喜欢不喜欢?当然喜欢。这是长时间武术厨师和酿酒师总结出来的。
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
CDer:000007974
发表于 2021-04-08 10:58 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

近战武器 发表于 2021-04-08 10:30
那自己用食用酒精加水就行了,我原籍以前的酒厂就是这样的,生产的食用酒精卖往浙江,8辆卡车不停地运 ...

是的,其实很多人喝酒就是图这种刺激灼热感,还有就是喝多了之后的不清醒感,至于酒本身好不好喝并不多在意的。
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
CDer:000152732
发表于 2021-04-08 10:59 超大游击队员 | 显示全部楼层
近战武器 发表于 2021-04-08 10:35
你无知啊,你知道勾兑吗?以为所有的酒都是年份酒?我说的60年前的陈酒是用来勾兑改善香吃味的,就是每50 ...

也不知道到底是谁无知。先不说有没有60年陈酒,就算有你每瓶里加几滴有什么用,真把60年陈酒当香精用啊。勾兑是按一定比例,把不同批次,不同年份的基酒相混合,加那么少跟没加有什么区别。
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
CDer:000007974
发表于 2021-04-08 11:00 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

近战武器 发表于 2021-04-08 10:52
国外的烈酒配西餐是可以的

说实话我是真没见过,正宗西餐厅搭配的一定是葡萄酒。
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
头像被屏蔽
发表于 2021-04-08 11:01 | 显示全部楼层
                我们常说的下饭。是什么东西。就是因为这个菜的口味非常刺激,必须要用白饭来中和。典型的榨菜肉丝,雪里红炒肉。你们谁见过吃这玩意吃一盘子不吃饭,不吃面的?
                这就叫下饭菜。典型的不下饭菜是什么?
                最不下饭的就是西红柿炒鸡蛋。这个菜,你不用吃饭,干吃就能吃一盘子,因为本身平淡,不需要另外一个平淡的东西来中和。
                  喝酒也是如此。西方酒也平淡,,菜也平淡。各过各的。自然没有下酒菜一说、
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
CDer:000152732
发表于 2021-04-08 11:02 超大游击队员 | 显示全部楼层
近战武器 发表于 2021-04-08 10:39
食用酒精加水没事,现在100多元一瓶的白酒(500毫升)就是这样制造的,不能用工业酒精

拿出证据来,张口就来谁不会啊,我还说那些100多的洋酒也是酒精加水。
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
CDer:000007974
发表于 2021-04-08 11:02 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

卡西姆的小松鼠 发表于 2021-04-08 10:57
我说西方人吃饭不喝酒了?我说西方酒配了也是白配,中国人吃饭喝酒如同烧菜放酒,是要出现产生化学反应的 ...

算了吧!你对西方餐饮文化理解非常肤浅,就不要班门弄斧了。人家对酒菜搭配,如何可以更好起到“化学反应”的研究绝对比我们深入得多。
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
CDer:000007974
发表于 2021-04-08 11:04 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

hacn 发表于 2021-04-08 11:02
拿出证据来,张口就来谁不会啊,我还说那些100多的洋酒也是酒精加水。

自行去看液态法和固液态法的国标,只要执行这两个标准的,必然就主要是三精一水。
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
头像被屏蔽
发表于 2021-04-08 11:06 | 显示全部楼层
                  想那个当年统一把那个什么鲜虾面拿到大陆来卖。卖的一塌糊涂。味道寡淡,还腥。被康师傅的红烧牛肉面暴打。最后还是靠着味道更佳浓烈的老坛酸菜牛肉面扳回一局、
                  西方没有阴阳调和一说。哪怕寺庙的和尚,吃饭尚且需要腌萝卜干才能下饭。饭平淡了,菜就要浓烈。
                  酒也是如此。干吃肉 腻。干喝酒,辣。阴阳一调和,爽、
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
CDer:000348230
发表于 2021-04-08 11:08 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

editman 发表于 2021-04-08 10:56
鸡尾酒是好多种酒混合一起的酒,每种鸡尾酒用到的酒都不一样的,而且既会加酒也会加水的,要看是哪款鸡尾 ...

所以我反驳的是他说的白酒因为加酒精所以不好的说法啊,因为鸡尾酒既会加酒精也会加水所以就是好酒了?我对国外的酒确实接触的少,但是基本逻辑还是有的
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
CDer:001179675
发表于 2021-04-08 11:09 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

hacn 发表于 2021-04-08 10:59
也不知道到底是谁无知。先不说有没有60年陈酒,就算有你每瓶里加几滴有什么用,真把60年陈酒当香精用啊。 ...

这只能说明你无知,给你看一张照片,这就是武警看守的茅台酒厂陈酒仓库,茅台酒之所以是茅台酒,就是因为有陈酒仓库,新酒在茅台酒都会酿

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?成为超大会员

x
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
头像被屏蔽
发表于 2021-04-08 11:09 | 显示全部楼层
除了法国,西班牙,意大利有点吃的,其它西方国家有个屁的吃的。整天就是土豆泥,炸鱼,这些鬼东西。就是法国,最多就是鬼法棍面包。国人出国再爱吃西餐的,吃半年也要吐
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
CDer:000007974
发表于 2021-04-08 11:12 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

结构傻子 发表于 2021-04-08 11:08
所以我反驳的是他说的白酒因为加酒精所以不好的说法啊,因为鸡尾酒既会加酒精也会加水所以就是好酒了?我 ...

其实目前国际上主要流行的能卖得起价钱的酒,都不会允许添加酒精和香精,只要允许这么干的,那就属于低端酒,卖不起价的。这酒的香气都不是依靠天然得来的,而是靠人工使用酒精、香精调出来的,那都是不值钱的。
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
CDer:000007974
发表于 2021-04-08 11:16 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

结构傻子 发表于 2021-04-08 11:08
所以我反驳的是他说的白酒因为加酒精所以不好的说法啊,因为鸡尾酒既会加酒精也会加水所以就是好酒了?我 ...


另外,鸡尾酒严格来说不能算一种酒类,它是一种调配的酒精饮料,它也不会加食用酒精,需要用到纯酒精的时候,都是用伏特加的。至于鸡尾酒属不属于好酒,貌似根本就不会这样去说,它只是在酒吧里的一种酒精饮料而已。
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
CDer:001179675
发表于 2021-04-08 11:17 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

hacn 发表于 2021-04-08 11:02
拿出证据来,张口就来谁不会啊,我还说那些100多的洋酒也是酒精加水。

这是中国白酒协会副会长说的,100元一瓶的酒都是不酿制酒
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
CDer:000348230
发表于 2021-04-08 11:18 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

editman 发表于 2021-04-08 11:12
其实目前国际上主要流行的能卖得起价钱的酒,都不会允许添加酒精和香精,只要允许这么干的,那就属于低端 ...

我想起谢若林的一句话:面前的两根金条,你告诉我哪根高尚,哪根卑鄙?所谓天然的更好,那米其林餐厅为啥做菜要用盐不用海水?你所谓的国际难道天然的就把中国排除在外了?
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
CDer:000152732
发表于 2021-04-08 11:20 超大游击队员 | 显示全部楼层
editman 发表于 2021-04-08 09:06
其实你说错了,国产白酒,尤其是执行低端标准的国产白酒,最大问题不是添加食用酒精(其实伏特加也属于食 ...

冲你这句话就知道你是个外行。呕吐是你喝多了,头疼是酒里杂醇油多,容易上头,跟香精有什么关系。饮料里香精更多,怎么不见你喝了头疼。
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
CDer:000007974
发表于 2021-04-08 11:22 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

结构傻子 发表于 2021-04-08 11:18
我想起谢若林的一句话:面前的两根金条,你告诉我哪根高尚,哪根卑鄙?所谓天然的更好,那米其林餐厅为啥 ...

中国也是纯粮酿造的更贵更值钱啊!还有中国的茶叶也一样啊!加香精的茶叶能值钱吗?
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
CDer:000348230
发表于 2021-04-08 11:22 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

editman 发表于 2021-04-08 11:16
另外,鸡尾酒严格来说不能算一种酒类,它是一种调配的酒精饮料,它也不会加食用酒精,需要用到纯酒精的 ...

食用酒精比伏特加低端在哪里呢?难道它里面乙醇的分子式与众不同?各种酒最大的区别其实就是里面的杂质不同,基础都是一样的,你要说一类酒里面的杂质比另一类酒里面的杂质更高级我也无话可说。。。。
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
头像被屏蔽
发表于 2021-04-08 11:22 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

hacn 发表于 2021-04-08 11:20
冲你这句话就知道你是个外行。呕吐是你喝多了,头疼是酒里杂醇油多,容易上头,跟香精有什么关系。饮料里 ...

就是,香精和头疼一毛钱关系没有。都是国标的东西。头疼是甲醛超标。
最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 成为超大会员

本版积分规则

监狱|手机|联系|超级大本营军事论坛 ( 京ICP备13042948号 | 京公网安备11010602010161 )

声明:论坛言论仅代表网友个人观点,不代表超级大本营军事网站立场

Powered by Discuz © 2002-2021 超级大本营军事网站 CJDBY.net (违法及不良信息举报电话:13410849082)

最具影响力中文军事论坛 - Most Influential Chinese Military Forum

GMT+8, 2021-04-14 04:06 , Processed in 0.025555 second(s), 5 queries , Gzip On, Redis On.

快速回复 返回顶部 返回列表