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CDer:000317937 楼主: liangdabendan
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[社会杂谈] 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

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发表于 2021-04-07 10:49 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

只穿短袖 发表于 2021-04-07 09:54
谁会喜欢喝酒呢?还不是被逼着应酬。
和亲戚朋友吃饭的时候就比较矛盾,不喝没意思,喝了难过。
这个阶 ...

喜欢的人就是爱,那么多抽烟不也是自己爱抽?真是奇怪了。你不喝没人逼你。
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CDer:000317937
 楼主| 发表于 2021-04-07 10:51 超大游击队员 | 显示全部楼层
醒太早 发表于 2021-04-07 10:47
白酒早晚会被淘汰的,口味层次单一,度数高,不适合单饮。

单饮还是洋酒好啊
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CDer:001179675
发表于 2021-04-07 10:53 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

hacn 发表于 2021-04-07 01:43
好大的口气,你以为这酒是谁都能造出来的?真当大酒厂那些酿酒师、调酒师是白养的啊!

我原籍有一个白酒厂,80年代生产食用酒精,8辆卡车往浙江运都忙不过来,因为卖原料啊,浙江那边把我们这里的食用酒精卖去加水成酒,用小瓶分装在火车上卖,赚大钱了
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CDer:001179675
发表于 2021-04-07 11:04 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

liangdabendan 发表于 2021-04-06 22:56
据我所知,两三年的酒就已经很香了。大酒厂一般还会用不同年份的酒来勾兑,当然合理的调味剂是有的。

他无知,你不要和他说,茅台酒的酿制方法在茅台镇根本不是秘密,新酒家家都会酿,只有陈酒搞不到,因为茅台酒厂的陈酒仓库有武警看着,90年代安徽古井酒厂的白玻璃瓶的酒好喝,就是那一批的陈酒质量好,当时新酒生产无法满足,只好到周围农户家收自己家酿的白酒,古井周围的农户家家都会年白酒,卖给古井酒厂
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CDer:001179675
发表于 2021-04-07 11:05 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

醒太早 发表于 2021-04-07 10:47
白酒早晚会被淘汰的,口味层次单一,度数高,不适合单饮。

白酒度数低了不好喝,我以前喝过山东的泰山特曲,20多度,感觉不行
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CDer:001179675
发表于 2021-04-07 11:10 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

Q友D调 发表于 2021-04-07 05:16
你不怎么喝酒,没什么感觉。不说欧洲啤酒了。你可以尝试下东南亚的啤酒,你看和中国啤酒比比。虽然刚开始 ...

国内啤酒主要是拉格啤酒,发酵时间短,生产速度快,外国主要喝艾尔啤酒,发酵时间长,生产速度慢
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CDer:000447120
发表于 2021-04-07 11:16 | 显示全部楼层
能喝,但不喜欢喝酒;
国内各种白酒口感差异很大,喝酒有明显的地区特征,好喝不好喝应该很多还是和习惯(长期喝出来的)有关,其中部分可能能满足更多人的口感而已;
比如西凤酒,咱就从来喝不惯;还有广东的30度的米酒,也不喜欢
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CDer:001112059
发表于 2021-04-07 11:20 超大游击队员 | 显示全部楼层
近战武器 发表于 2021-04-07 11:05
白酒度数低了不好喝,我以前喝过山东的泰山特曲,20多度,感觉不行

度数只是一方面原因,喜欢高一点40度左右最适合,个别黄酒都能到20度以上的。
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CDer:001179675
发表于 2021-04-07 11:23 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

醒太早 发表于 2021-04-07 11:20
度数只是一方面原因,喜欢高一点40度左右最适合,个别黄酒都能到20度以上的。

我喝的白酒最低度数的就就是泰山特曲25度,最高是二锅头65度
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发表于 2021-04-07 11:30 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

醒太早 发表于 2021-04-07 11:20
度数只是一方面原因,喜欢高一点40度左右最适合,个别黄酒都能到20度以上的。

40度都是低度,白酒起码50度以上才好好。越低越不好入口。
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CDer:000007974
发表于 2021-04-07 12:52 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

只穿短袖 发表于 2021-04-07 09:54
谁会喜欢喝酒呢?还不是被逼着应酬。
和亲戚朋友吃饭的时候就比较矛盾,不喝没意思,喝了难过。
这个阶 ...

我是真喜欢,不过主要是喜欢葡萄酒。
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 楼主| 发表于 2021-04-07 15:25 超大游击队员 | 显示全部楼层
卡西姆的小松鼠 发表于 2021-04-07 11:30
40度都是低度,白酒起码50度以上才好好。越低越不好入口。

白兰地、威士忌度数不高,多喝不醉,家人朋友谈话聊天最好不过。白酒实在太烈,纯喝确实不方便。
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发表于 2021-04-07 15:38 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

liangdabendan 发表于 2021-04-07 15:25
白兰地、威士忌度数不高,多喝不醉,家人朋友谈话聊天最好不过。白酒实在太烈,纯喝确实不方便。

另外还有就是白酒从饮用的方式、习惯、礼仪到杯型等(或者也可以说是白酒的“文化”吧!),都跟现代人斯斯文文谈话聊天的需求格格不入。
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CDer:000391719
发表于 2021-04-07 15:42 超大游击队员 | 显示全部楼层
只穿短袖 发表于 2021-04-07 09:54
谁会喜欢喝酒呢?还不是被逼着应酬。
和亲戚朋友吃饭的时候就比较矛盾,不喝没意思,喝了难过。
这个阶 ...

清明和老丈人弟弟喝酒,中午陪了一下,晚上又喝,直接拒绝了,劝全桌的人,喝酒伤身,都别喝。
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CDer:000508915
发表于 2021-04-07 15:55 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

Yann_C 发表于 2021-04-07 15:42
清明和老丈人弟弟喝酒,中午陪了一下,晚上又喝,直接拒绝了,劝全桌的人,喝酒伤身,都别喝。

有的人喝了停不下来,我们喝就是总量控制,喝完就不喝了,大家喝酒聊天放得开,也不至于喝醉。
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CDer:000745393
发表于 2021-04-07 16:01 超大游击队员 | 显示全部楼层
近战武器 发表于 2021-04-07 11:10
国内啤酒主要是拉格啤酒,发酵时间短,生产速度快,外国主要喝艾尔啤酒,发酵时间长,生产速度慢

国内主要啤酒都是酒精苏打汽水。给你点啤酒花,你就乐吧。当然还有少不鸟的香精。
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发表于 2021-04-07 16:02 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

Q友D调 发表于 2021-04-07 16:01
国内主要啤酒都是酒精苏打汽水。给你点啤酒花,你就乐吧。当然还有少不鸟的香精。

国内啤酒主要是拉格啤酒,工业化生产
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发表于 2021-04-07 16:03 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

superdirex 发表于 2021-04-07 11:16
能喝,但不喜欢喝酒;
国内各种白酒口感差异很大,喝酒有明显的地区特征,好喝不好喝应该很多还是和习惯( ...

西凤酒真香啊
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发表于 2021-04-07 16:24 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

近战武器 发表于 2021-04-06 15:20
其实现在造酒很简单,就是买食用酒精勾兑,茅台酒的秘密在酒界根本不是秘密,就是用60年前的陈旧勾兑,一 ...

你可以查查茅台起飞是什么时候,再倒推回去60年看看是什么时代,能有多少存酒留到现在进行工业化生产。谣言有时候很弱智,相信这些只是因为不愿意动脑筋去想,想一下其实不难的。另外五粮液什么的起势还更早,倒推60年还在打仗呢,那时候就有能力大量库存白酒了?
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发表于 2021-04-07 16:32 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

结构傻子 发表于 2021-04-07 16:24
你可以查查茅台起飞是什么时候,再倒推回去60年看看是什么时代,能有多少存酒留到现在进行工业化生产。谣 ...

茅台酒用60年前的陈酒勾兑,这不是谣言,古井贡酒也是这样,只不过古井贡就没有那么陈的酒,一般是20-30年的陈酒勾兑
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CDer:000361070
发表于 2021-04-07 16:37 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

liangdabendan 发表于 2021-04-07 15:25
白兰地、威士忌度数不高,多喝不醉,家人朋友谈话聊天最好不过。白酒实在太烈,纯喝确实不方便。

白兰地、威士忌度数不高?多喝不醉?那可是40多度啊~~~ 味道还很呛~~
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CDer:000348230
发表于 2021-04-07 16:39 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

近战武器 发表于 2021-04-07 16:32
茅台酒用60年前的陈酒勾兑,这不是谣言,古井贡酒也是这样,只不过古井贡就没有那么陈的酒,一般是20-30 ...

用陈酒勾兑本来就是它的生产工艺啊,我只是不信是用60年的陈酒勾兑的。茅台现在比较特殊,它带了一部分的投资和金融属性了,但是本质是它的酒质确实好,我在重庆,喝到过的所谓各种贵州或者本地的自酿还是很多的,虽然都要恭维的说一声好酒,但实际上别说超过茅台,能看到茅台尾灯的都几乎没有,更多的所谓自酿酒只是请客时舍不得买茅台所以弄个自酿糊弄人的而已罢了
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CDer:000323837
发表于 2021-04-07 16:40 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

生活越来越好,当然档次也越来越高啊,你看什么东西都是这个趋势
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CDer:000023929
发表于 2021-04-07 16:45 超大游击队员 | 显示全部楼层
东城二混子 发表于 2021-04-07 16:37
白兰地、威士忌度数不高?多喝不醉?那可是40多度啊~~~ 味道还很呛~~

白兰地好喝
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 楼主| 发表于 2021-04-07 16:47 超大游击队员 | 显示全部楼层
东城二混子 发表于 2021-04-07 16:37
白兰地、威士忌度数不高?多喝不醉?那可是40多度啊~~~ 味道还很呛~~

洋酒的果味甜味够,掩盖了烈,纯喝一大杯没有问题。
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发表于 2021-04-07 16:50 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

Yann_C 发表于 2021-04-07 15:42
清明和老丈人弟弟喝酒,中午陪了一下,晚上又喝,直接拒绝了,劝全桌的人,喝酒伤身,都别喝。

清明中午和老丈人喝了一瓶剑南春,准备开第二瓶时被丈母娘和媳妇联合摁住了
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发表于 2021-04-07 16:55 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

结构傻子 发表于 2021-04-07 16:24
你可以查查茅台起飞是什么时候,再倒推回去60年看看是什么时代,能有多少存酒留到现在进行工业化生产。谣 ...

老年份的基酒添加比例应该很小的。
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发表于 2021-04-07 16:57 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

结构傻子 发表于 2021-04-07 16:39
用陈酒勾兑本来就是它的生产工艺啊,我只是不信是用60年的陈酒勾兑的。茅台现在比较特殊,它带了一部分的 ...

茅台镇的酒厂有几百家,为啥只有茅台就出众?
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发表于 2021-04-07 16:58 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

editman 发表于 2021-04-07 16:55
老年份的基酒添加比例应该很小的。

一般是每500毫升的新酿的酒里滴几滴陈酒就行了
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发表于 2021-04-07 16:59 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

结构傻子 发表于 2021-04-07 16:39
用陈酒勾兑本来就是它的生产工艺啊,我只是不信是用60年的陈酒勾兑的。茅台现在比较特殊,它带了一部分的 ...

还有一个原因是53度茅台确实耐放,要能作为投资品,陈年能力是很重要的,而且最好是放得越久价值越高。
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CDer:000447120
发表于 2021-04-07 16:59 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?


偏偏不对咱口味,感觉怪异;
茅台也不是多喜欢,五粮液和剑南春比较合适
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CDer:001179675
发表于 2021-04-07 16:59 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

liangdabendan 发表于 2021-04-07 16:47
洋酒的果味甜味够,掩盖了烈,纯喝一大杯没有问题。

喝习惯了都一样,我以前喝半干葡萄酒就是这样,开始不喜欢,又酸又苦又涩,后来喝习惯了都一样
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CDer:000246252
发表于 2021-04-07 17:00 超大游击队员 | 显示全部楼层
年轻一代普遍不太爱喝白酒。
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发表于 2021-04-07 17:07 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

liangdabendan 发表于 2021-04-07 16:47
洋酒的果味甜味够,掩盖了烈,纯喝一大杯没有问题。

其实说起香气复杂度高,尤其是果香明显,而且又不会辣喉的,葡萄酒是很好的。
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发表于 2021-04-07 17:08 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

editman 发表于 2021-04-07 16:59
还有一个原因是53度茅台确实耐放,要能作为投资品,陈年能力是很重要的,而且最好是放得越久价值越高。

我老丈人家在70年代末从酒厂买了一些散装白酒,回来后分灌在5-6个瓶子里,放在床下,后来忘了,1997年搬家翻了出来,酒都发黄了,打开后一喝,真香啊
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CDer:000176851
发表于 2021-04-07 17:16 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

结构傻子 发表于 2021-04-07 16:24
你可以查查茅台起飞是什么时候,再倒推回去60年看看是什么时代,能有多少存酒留到现在进行工业化生产。谣 ...

倒推60年五粮液根本就是已经停产了,1952年才恢复生产,之前停产了20多年
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CDer:000691896
发表于 2021-04-07 17:59 超大游击队员 | 显示全部楼层
瓶装酒不行又贵又难喝,就乡下小作坊的纯粮食酒好喝,放个三五年以上更赞
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CDer:000961471
发表于 2021-04-07 18:02 超大游击队员 | 显示全部楼层
好酒入口不辣,咽后留有余香,淡淡香甜
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发表于 2021-04-07 20:43 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

beigua 发表于 2021-04-07 17:00
年轻一代普遍不太爱喝白酒。

吃中餐还是要喝白酒
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发表于 2021-04-07 20:45 | 显示全部楼层

RE: 高端白酒年年增长,有多少人喜欢名牌酒?

白少流 发表于 2021-04-07 17:16
倒推60年五粮液根本就是已经停产了,1952年才恢复生产,之前停产了20多年

我说的是茅台,不是五粮液,五粮液是不是用陈酒勾兑我不知道,但我知道古井贡酒也是用20-30年的陈酒勾兑的
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