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[美食探寻] 王宝器麻椒鱼

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CDer:000013050
发表于 2021-03-04 10:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
成都已经火爆的王宝器麻椒鱼
满世界开了几百家门店以后
终于想起还有厦门岛可以来
这不就在泰和花园这边开张
趁着这大吉大利的日子
我也跟着熙熙攘攘的食客们一起
来感受感受这现场炒制的魅力
这一入场满眼的就是川味十足
再一看那调味台上的林林总总
舌头不自觉就分泌口水了有木有





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 楼主| 发表于 2021-03-04 10:28 | 显示全部楼层

RE: 王宝器麻椒鱼

要尝这地道巴蜀麻椒之味
最好选择的就是千岛湖鱼
活鱼美蛙那是现点现杀
端上来的时候还能看到肌肉跳动
足见这食材的鲜活
当然餐厅里还有荤素配搭
满足食客的各种口味需求





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 楼主| 发表于 2021-03-04 10:29 | 显示全部楼层

RE: 王宝器麻椒鱼

欣赏现场的锅底炒制
也大大的强化了用餐的仪式感
烧热的大锅首先下油加热
然后依次加入调配好的各种调料
看着服务员拿着大铲不断炒制
锅底的香气逐渐蔓延起来
这时候每个人的期待感都被吊了起来
大块的鱼头鲜嫩的鱼肉紧实的美蛙
一个个在汤锅中游走,实在是勾馋虫





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 楼主| 发表于 2021-03-04 10:31 | 显示全部楼层

RE: 王宝器麻椒鱼

欣赏现场的锅底炒制
也大大的强化了用餐的仪式感
烧热的大锅首先下油加热
然后依次加入调配好的各种调料
看着服务员拿着大铲不断炒制
锅底的香气逐渐蔓延起来
这时候每个人的期待感都被吊了起来
大块的鱼头鲜嫩的鱼肉紧实的美蛙
一个个在汤锅中游走,实在是勾馋虫






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 楼主| 发表于 2021-03-04 10:32 | 显示全部楼层

RE: 王宝器麻椒鱼

最后再浇上一锅热辣的熟油
再用秘制调料出品的汤底打个味碟
大伙儿心心念念的王宝器麻椒鱼
趁热就可以开吃了!
原谅我筷子一夹相机都忘一边了
要怎么形容那吃相啊...
对了,吃得跟这变脸一样手舞足蹈了
这辣度大家可以自己调节
但是每一块鱼肉在舌尖的酥麻感觉
让人真是一口口的欲罢不能呀!
赶紧再涮上其它的配菜
让我们一次麻个痛快!!




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CDer:001215198
发表于 2021-03-04 10:37 | 显示全部楼层
诱人的麻辣味道,可惜近期肠胃不适,不能吃这些美味。
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CDer:001097058
发表于 2021-03-04 10:44 | 显示全部楼层
看着不错。

宝器,重庆那边的说法,成都好像这种说法少。
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CDer:001171295
发表于 2021-03-04 11:19 超大游击队员 | 显示全部楼层

Re.王宝器麻椒鱼

我们楼下那家却快关门歇业了因为它这在我们这不算啥有特色味道的
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CDer:001132797
发表于 2021-03-04 11:25 | 显示全部楼层

RE: 王宝器麻椒鱼

口水止不住地流
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CDer:001125256
发表于 2021-03-04 12:32 | 显示全部楼层
我还以为是王宝强呢
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CDer:001125256
发表于 2021-03-04 12:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 三虎 于 2021-03-04 19:31 编辑

图片看上去的确诱人啊
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CDer:001157728
发表于 2021-03-04 12:39 | 显示全部楼层
mark一下看所在城市有没有。
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CDer:000918054
发表于 2021-03-04 14:51 | 显示全部楼层
味道不错的王宝器麻椒鱼,好图,楼主有口福!
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CDer:000918054
发表于 2021-03-04 14:52 | 显示全部楼层
典型的川味王宝器麻椒鱼,赞!
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CDer:000550218
发表于 2021-03-04 16:09 | 显示全部楼层
宝器这个词……在四川那边好像不好听吧
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CDer:001125256
发表于 2021-03-04 20:03 | 显示全部楼层

RE: 王宝器麻椒鱼

KILLJPN 发表于 2021-03-04 16:09
宝器这个词……在四川那边好像不好听吧

王傻儿?王活宝?
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CDer:001215198
发表于 2021-03-04 21:06 | 显示全部楼层

RE: 王宝器麻椒鱼

三虎 发表于 2021-03-04 12:33
图片看上去的确诱人啊

是啊,看着这样的美食,又饿了。
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CDer:001125256
发表于 2021-03-04 21:15 | 显示全部楼层
我一直都很佩服,喝这种麻辣火锅汤的猛男猛女
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CDer:001117360
发表于 2021-03-05 12:01 | 显示全部楼层

RE: 王宝器麻椒鱼

三虎 发表于 2021-03-04 21:15
我一直都很佩服,喝这种麻辣火锅汤的猛男猛女

是啊,我也佩服,那个太辣,喝那个对胃肠不好。
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CDer:001125256
发表于 2021-03-05 12:04 | 显示全部楼层

RE: 王宝器麻椒鱼

HONGXIAJIE 发表于 2021-03-05 12:01
是啊,我也佩服,那个太辣,喝那个对胃肠不好。

OK了,恭喜哦
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CDer:001117360
发表于 2021-03-05 12:07 | 显示全部楼层

RE: 王宝器麻椒鱼


是啊,同喜,多谢。

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CDer:001125256
发表于 2021-03-05 12:12 | 显示全部楼层

RE: 王宝器麻椒鱼

zwtl 发表于 2021-03-04 14:51
味道不错的王宝器麻椒鱼,好图,楼主有口福!

口福就不羡慕了,我只羡慕lz有这么好的肠胃
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CDer:001125256
发表于 2021-03-14 20:59 | 显示全部楼层
@围观来了   老哥,这样的川菜锅如何?
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CDer:001125256
发表于 2021-03-14 21:00 | 显示全部楼层
@假装忙 大侠觉得这个如何
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CDer:001053623
发表于 2021-03-15 02:30 | 显示全部楼层

RE: 王宝器麻椒鱼

三虎 发表于 2021-03-14 20:59
@围观来了   老哥,这样的川菜锅如何?

大半夜,你这是深夜放毒啊,我可怎么睡,大半夜的我吃什么啊
,,,,,,,,
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CDer:001125256
发表于 2021-03-23 15:52 | 显示全部楼层
@四海一家亲 这里也有牛蛙;一定要烫熟了
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