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法媒:“可以向中国出口鹅肝”真是好消息

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CDer:000227262
发表于 2019-11-13 10:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

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法国《解放报》11月11日文章,原题:多国“难以消化”的鹅肝在中国备受期待  作为世界上最大的鹅肝生产国和消费国,法国看起来有些“形单影只”。鹅肝生产一直存有争议,目前已有十几个欧洲国家明确禁止鹅肝生产。10月31日,美国纽约也宣布从2022年开始禁止销售鹅肝。不过,11月初访华的法国总统马克龙,为法国生产商带回了“可以向中国出口鹅肝”的好消息——这足以令他们忘记2016年和2017年因禽流感而带来的巨大经济损失。

每天两次将食物强行喂入鸭子和鹅食道的做法,是很多国家禁止鹅肝的主要原因。经历强迫喂食的禽类肝脏会发展成脂肪肝,美味的鹅肝其实是一种病变的肝脏。(作者萨拉·芬热尔)







https://oversea.huanqiu.com/article/9CaKrnKnKQe
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发表于 2019-11-13 10:38 | 显示全部楼层
中国人谁买啊,我们这新杀的鹅肝1元钱一斤,屠宰场就卖,你要是认识那里的人,三斤五斤的都不要钱。
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CDer:000714518
发表于 2019-11-13 10:39 | 显示全部楼层
在健康时代,这种食物不会太受欢迎吧。
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CDer:000025899
发表于 2019-11-13 10:39 | 显示全部楼层
  福建有一特产:漳浦填鸭。我吃过,还是在福建漳浦县吃的。很好吃。填鸭与肥鹅肝一样,都是填出来的。很好吃啊!很好吃啊!真是美味。你们不吃,我们吃啊。
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CDer:000944537
发表于 2019-11-13 10:40 | 显示全部楼层
行了,以后法国人有锅可以甩了~
都怪中国人要买鹅肝,所以才会有这么残忍的事情!
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CDer:001127731
发表于 2019-11-13 10:47 超大游击队员 | 显示全部楼层
动物肝脏都不要吃哦,毒素累计的地方
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CDer:000243833
发表于 2019-11-13 10:48 | 显示全部楼层

RE: 法媒:“可以向中国出口鹅肝”真是好消息

魔戒2006 发表于 2019-11-13 10:38
中国人谁买啊,我们这新杀的鹅肝1元钱一斤,屠宰场就卖,你要是认识那里的人,三斤五斤的都不要钱。

兄弟,鹅肥肝要两百多一斤,一般还要预定。
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发表于 2019-11-13 10:57 | 显示全部楼层

RE: 法媒:“可以向中国出口鹅肝”真是好消息

魔戒2006 发表于 2019-11-13 10:38
中国人谁买啊,我们这新杀的鹅肝1元钱一斤,屠宰场就卖,你要是认识那里的人,三斤五斤的都不要钱。

新鲜鹅肝一块钱一斤?你们那鹅肝卖的真便宜,我们这成品酱鹅肝差不多合35左右一斤,新鲜的可能会便宜点,不过没买过。
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CDer:001084380
发表于 2019-11-13 10:57 | 显示全部楼层

RE: 法媒:“可以向中国出口鹅肝”真是好消息

wz8868 发表于 2019-11-13 10:48
兄弟,鹅肥肝要两百多一斤,一般还要预定。

我们这屠宰场卖的是普通鹅肝。
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发表于 2019-11-13 11:03 | 显示全部楼层

RE: 法媒:“可以向中国出口鹅肝”真是好消息

一品黄山i 发表于 2019-11-13 10:57
新鲜鹅肝一块钱一斤?你们那鹅肝卖的真便宜,我们这成品酱鹅肝差不多合35左右一斤,新鲜的可能会便宜点, ...

我没撒谎,我妈就买过,可能是不好卖吧,东北人不会做生意,都是订单生产,下脚料没人要,所以便宜。
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发表于 2019-11-13 11:04 | 显示全部楼层

RE: 法媒:“可以向中国出口鹅肝”真是好消息

魔戒2006 发表于 2019-11-13 10:57
我们这屠宰场卖的是普通鹅肝。

我们这,杀鹅是季节性的,一般是秋季。
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CDer:000123842
发表于 2019-11-13 11:11 | 显示全部楼层

RE: 法媒:“可以向中国出口鹅肝”真是好消息

魔戒2006 发表于 2019-11-13 11:03
我没撒谎,我妈就买过,可能是不好卖吧,东北人不会做生意,都是订单生产,下脚料没人要,所以便宜。


东北是这样子的,正常鹅肝卖不上价钱,在老家鹅肝和禽类内脏,一般都是喂狗的,高卢鸡的脂肪肝重量一个最少顶十个正常鹅肝,味道也是大不同。
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发表于 2019-11-13 11:17 | 显示全部楼层

RE: 法媒:“可以向中国出口鹅肝”真是好消息

罗布泊 发表于 2019-11-13 11:11
东北是这样子的,正常鹅肝卖不上价钱,在老家鹅肝和禽类内脏,一般都是喂狗的,高卢鸡的脂肪肝重量一个 ...

人吃也没问题,都是新鲜鹅肝,我吃过罐头盒装那种鹅肝酱,也没觉得好吃。
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发表于 2019-11-13 11:27 | 显示全部楼层

RE: 法媒:“可以向中国出口鹅肝”真是好消息

魔戒2006 发表于 2019-11-13 11:17
人吃也没问题,都是新鲜鹅肝,我吃过罐头盒装那种鹅肝酱,也没觉得好吃。

东北人很少有吃禽类内脏的习惯,卤鸡肝看见有卖的,买烤鸭的时候也看到有鸭肝卖,与时俱进吧。
鹅肝酱不好吃,兄弟可以试试法鸡的脂肪肝生煎,撒些黑胡椒和咖喱,味道不错,正常的家鹅肝没试过。
家里有条大狗子,还有两只猫,所以经常去冷库买鸡肝和牛杂碎,
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CDer:000025899
发表于 2019-11-13 11:29 | 显示全部楼层

RE: 法媒:“可以向中国出口鹅肝”真是好消息

魔戒2006 发表于 2019-11-13 10:38
中国人谁买啊,我们这新杀的鹅肝1元钱一斤,屠宰场就卖,你要是认识那里的人,三斤五斤的都不要钱。

  肥鹅肝是奢侈品啊奢侈品。有人买,还是大价格买。
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发表于 2019-11-13 11:32 超大游击队员 | 显示全部楼层
魔戒2006 发表于 2019-11-13 10:38
中国人谁买啊,我们这新杀的鹅肝1元钱一斤,屠宰场就卖,你要是认识那里的人,三斤五斤的都不要钱。

他们的鹅肝是填出来的脂肪肝,比较大
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CDer:000922813
发表于 2019-11-13 11:39 超大游击队员 | 显示全部楼层
据我所知,中国向法国出口的鹅肝就不少。。
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 楼主| 发表于 2019-11-13 11:40 | 显示全部楼层

RE: 法媒:“可以向中国出口鹅肝”真是好消息

新侨联委员 发表于 2019-11-13 10:39
  福建有一特产:漳浦填鸭。我吃过,还是在福建漳浦县吃的。很好吃。填鸭与肥鹅肝一样,都是填出来的。很 ...

著名的北京填鸭现在没听见说了。
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发表于 2019-11-13 11:40 超大游击队员 | 显示全部楼层
罗布泊 发表于 2019-11-13 11:11
东北是这样子的,正常鹅肝卖不上价钱,在老家鹅肝和禽类内脏,一般都是喂狗的,高卢鸡的脂肪肝重量一个 ...

北方很多省份不吃内脏的,比如山东人就普遍不吃
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发表于 2019-11-13 13:36 | 显示全部楼层

RE: 法媒:“可以向中国出口鹅肝”真是好消息

汗舞大弟 发表于 2019-11-13 11:40
北方很多省份不吃内脏的,比如山东人就普遍不吃

确实比较看人,在我们这里,内脏是一套好菜,什么杂煮、脏锅,就算是路边大排档,一份少点也要五六十,饭店基本上都是八九十起,好吃。
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CDer:000078129
发表于 2019-11-13 14:10 | 显示全部楼层

RE: 法媒:“可以向中国出口鹅肝”真是好消息

汗舞大弟 发表于 2019-11-13 11:40
北方很多省份不吃内脏的,比如山东人就普遍不吃

熟的鸡肝,半岛这边养猫狗的有时都排队买,清理的比较干净的也有小姑娘买了吃,据说挺香的。
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发表于 2019-11-13 14:19 超大游击队员 | 显示全部楼层
zhang0839 发表于 2019-11-13 14:10
熟的鸡肝,半岛这边养猫狗的有时都排队买,清理的比较干净的也有小姑娘买了吃,据说挺香的。

貌似你们那边猪肝都没人吃吧,但是卤菜却有个很出名的九转大肠
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发表于 2019-11-13 14:29 超大游击队员 | 显示全部楼层
法国鹅肝,脂肪肝,对吗?
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发表于 2019-11-13 14:43 | 显示全部楼层

RE: 法媒:“可以向中国出口鹅肝”真是好消息

机务高手 发表于 2019-11-13 14:29
法国鹅肝,脂肪肝,对吗?

  就是脂肪肝啊。大家得想想,自己要是胡吃海喝,也是这个下场啊。
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发表于 2019-11-13 14:51 超大游击队员 | 显示全部楼层
汗舞大弟 发表于 2019-11-13 11:40
北方很多省份不吃内脏的,比如山东人就普遍不吃

山东和其他地方一样,也吃内脏
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CDer:000492186
发表于 2019-11-13 15:02 | 显示全部楼层

RE: 法媒:“可以向中国出口鹅肝”真是好消息

新侨联委员 发表于 2019-11-13 14:43
  就是脂肪肝啊。大家得想想,自己要是胡吃海喝,也是这个下场啊。

法国鹅肝比一般的脂肪肝还要夸张,普通人胡吃海喝,多少还有个限度,吃饱了就不吃了;法国鹅肝的鹅,则是用铁管子伸进喉咙强制喂食,胃里都装不下了还要喂,一天好几次,并且完全没有运动,热量一点都不能消耗,全部储存进肝脏里,最后才养成比普通鹅肝大几倍的超级脂肪肝。
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发表于 2019-11-13 15:05 | 显示全部楼层

RE: 法媒:“可以向中国出口鹅肝”真是好消息

skingyuan 发表于 2019-11-13 15:02
法国鹅肝比一般的脂肪肝还要夸张,普通人胡吃海喝,多少还有个限度,吃饱了就不吃了;法国鹅肝的鹅,则是 ...

  我好像是看过录像,法国肥鹅肝那个大啊!实在是惊人。
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发表于 2019-11-13 15:47 | 显示全部楼层

RE: 法媒:“可以向中国出口鹅肝”真是好消息

skingyuan 发表于 2019-11-13 15:02
法国鹅肝比一般的脂肪肝还要夸张,普通人胡吃海喝,多少还有个限度,吃饱了就不吃了;法国鹅肝的鹅,则是 ...

卧槽,这么BT?竟然没有动保组织的人抗议?
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CDer:000492186
发表于 2019-11-13 16:05 | 显示全部楼层

RE: 法媒:“可以向中国出口鹅肝”真是好消息

wxzxf 发表于 2019-11-13 15:47
卧槽,这么BT?竟然没有动保组织的人抗议?

当然有,所以很多欧洲国家已经陆续禁止生产鹅肝了。
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发表于 2019-11-13 16:27 | 显示全部楼层

RE: 法媒:“可以向中国出口鹅肝”真是好消息

汗舞大弟 发表于 2019-11-13 11:40
北方很多省份不吃内脏的,比如山东人就普遍不吃

不是啊
我们这里也经常吃各种下货啊
肝,肠,肺,肚都吃
鸡头鸡爪,外面传过来的鸭脖鸭头

山东人不怎么挑食
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CDer:001109866
发表于 2019-11-13 16:32 超大游击队员 | 显示全部楼层

Re.法媒:“可以向中国出口鹅肝”真是好消息

鹅胗来点。鸡胗鸭胗卖的都挺好的
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CDer:000922813
发表于 2019-11-13 16:37 超大游击队员 | 显示全部楼层
攻击鹰/dy 发表于 2019-11-13 16:27
不是啊
我们这里也经常吃各种下货啊
肝,肠,肺,肚都吃

那可能分地方吧,我原来一个领导祖籍那边的,回去探亲,说那边人不吃猪内脏,恰好我一个现在的同事也不吃
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CDer:000608408
发表于 2019-11-13 16:40 | 显示全部楼层

RE: 法媒:“可以向中国出口鹅肝”真是好消息

汗舞大弟 发表于 2019-11-13 16:37
那可能分地方吧,我原来一个领导祖籍那边的,回去探亲,说那边人不吃猪内脏,恰好我一个现在的同事也不吃

具体的人也不一样
我这里,有的人不吃香菜,有的不吃辣,但有的人就好那一口
我不喜欢吃的知了,毛蛋,有的人就特别喜欢吃
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CDer:001128889
发表于 2019-11-13 16:48 | 显示全部楼层

RE: 法媒:“可以向中国出口鹅肝”真是好消息

汗舞大弟 发表于 2019-11-13 11:40
北方很多省份不吃内脏的,比如山东人就普遍不吃

作为山东人表示你这说法不完全或者不对,红烧肥肠可是鲁菜中的名菜,溜腰花,炒肚片,炒鸡杂,诸如什么牛肚羊肠都是美味,全羊汤更是鲁中鲁西南(代表性的有莱芜羊汤和单县羊汤)一带的名吃。
当然你要注明单指鸭鹅的内脏算我没说
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CDer:000078129
发表于 2019-11-13 16:50 | 显示全部楼层

RE: 法媒:“可以向中国出口鹅肝”真是好消息

汗舞大弟 发表于 2019-11-13 14:19
貌似你们那边猪肝都没人吃吧,但是卤菜却有个很出名的九转大肠

猪肝吃的不少,鸡肝喂宠物为主
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发表于 2019-11-13 16:55 | 显示全部楼层

RE: 法媒:“可以向中国出口鹅肝”真是好消息

zhang0839 发表于 2019-11-13 16:50
猪肝吃的不少,鸡肝喂宠物为主

杀了鸡,鸡肝、鸡胗、鸡肠跟大蒜叶爆炒,能下半斤酒
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发表于 2019-11-13 16:57 | 显示全部楼层

RE: 法媒:“可以向中国出口鹅肝”真是好消息

攻击鹰/dy 发表于 2019-11-13 16:40
具体的人也不一样
我这里,有的人不吃香菜,有的不吃辣,但有的人就好那一口
我不喜欢吃的知了,毛蛋, ...

对的,豆虫、蚕蛹、蚂蚱、蛐蛐都有人吃呀,原先工作原因不得不经常在外面吃饭,他们经常点个拼盘把这些东西油炸一盘,我只吃知了,蚂蚱有时尝一尝,其它不吃。
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发表于 2019-11-13 17:03 | 显示全部楼层

RE: 法媒:“可以向中国出口鹅肝”真是好消息

sjs737 发表于 2019-11-13 16:55
杀了鸡,鸡肝、鸡胗、鸡肠跟大蒜叶爆炒,能下半斤酒

鸡心、鸡肝、鸡胗用香菜或辣椒炒就是炒鸡杂呀,鸡肠没见过有用的,看来都嫌收拾起来太麻烦
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发表于 2019-11-13 17:08 超大游击队员 | 显示全部楼层
河南固始鹅块,和安徽六安一带的腌制咸鹅不错。那边鹅特多,鹅绒也是中国最好的,出口到北美和欧洲,这几天就在这边28一斤鹅,一个要近十斤重,也吃不起。
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 楼主| 发表于 2019-11-13 17:25 | 显示全部楼层

RE: 法媒:“可以向中国出口鹅肝”真是好消息

sjs737 发表于 2019-11-13 16:55
杀了鸡,鸡肝、鸡胗、鸡肠跟大蒜叶爆炒,能下半斤酒

鸭肠、毛肚,四川火锅的主打烫菜。

贵州肠旺面、重庆毛血旺,哪样离得开动物内脏下水?

麻辣鸭脖、泡椒凤爪,以前曾惊异中国哪来辣么多鸭脖鸭头和鸡爪,后来知道多有来自大洋彼岸的材料。
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