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[美食探寻] 不到东南亚也能享口福,锦济堂肉骨茶

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发表于 2018-12-2 21:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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大概没有比在华美空间吃肉骨茶更放心的事情了

因为锦济堂的老板是个注重养生的人

养生系的老郑从来做吃的都不会马虎

虽然华美空间A2栋144号的店里布置比较平实简洁

而来往的食客以居家工作餐的都有

这样看起来人均消费并不高的店里

老板就会敷衍了事应付一般食客?不不不!

汗湿后背显现出一对“天使翅膀”的正是老郑

如此亲力亲为,任谁都会这家店的品质放心!

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 楼主| 发表于 2018-12-2 21:15 | 显示全部楼层

RE: 不到东南亚也能享口福,锦济堂肉骨茶

看店名就知道这里主打肉骨茶

肉骨茶是在东南亚流行的中华料理

实际上它的渊源和闽南这个巨大的侨乡有关

是当年华人下南洋改善出来的药膳

虽然肉骨茶名为茶,不过却是一道猪肉药材汤

老郑主抓了排骨这样关键的食材以及中药汤料调味

可以说这一番精心调配后口感确实不错!

不过要提醒,这么精心制作一份要三小时的肉骨茶

数量是有限的!有限的!有限的!!

华美空间和明发店每天能做的就那么多,要吃一定要趁早!

这么好的店家,只做一样那不是浪费了么

其实店里还有其它家常小炒可以让你点单的啦!

秉承食材新鲜,健康烹饪的原则

这里做的菜味道不“惊艳”,却是安心的家常味

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 楼主| 发表于 2018-12-2 21:16 | 显示全部楼层

RE: 不到东南亚也能享口福,锦济堂肉骨茶

后厨还是能倒腾不少家常菜出来的

这就是楼下客人总是络绎不绝的原因

这里并不是只有单一化经营

来这里吃不会只是一个肉骨茶套餐

荤素配搭有鱼有肉,每一餐都可以换新口味

楼下不少全家一起来吃的居民就是最好的口碑

而且菜单还是会根据季节食材有变化

这次老郑还拿了实验特供的水煮鱼给我们尝

不知道什么时候定型,这么好吃真是期待呢!

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发表于 2018-12-3 11:41 | 显示全部楼层
肥肠看着真是带劲,口水。
第一次发现秋葵炒鸡蛋
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发表于 2018-12-3 18:03 | 显示全部楼层
很精致的美食,楼主有口福。
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发表于 2018-12-7 10:43 | 显示全部楼层
美食!肥肠确实香,但不太敢吃,只能尝一两口,嘌呤太高了,怕痛风。
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