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[美食探寻] 山西太原家常菜馆

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CDer:001120385
发表于 2018-11-06 16:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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栲栳栳

栲栳栳

大同羊杂

大同羊杂

过油肉

过油肉
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炸素丸子

炸素丸子
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甜糟醪汤

甜糟醪汤
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CDer:001117360
发表于 2018-11-06 18:31 | 显示全部楼层
看起来都挺好吃的样子,不过,莜面栲栳栳这个有胃病的要少吃,吃多不易消化还容易诱发胃病。
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CDer:000026362
发表于 2018-11-06 19:26 | 显示全部楼层
为啥吃山西菜不吃面
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CDer:000918054
发表于 2018-11-06 22:58 | 显示全部楼层
很喜欢的家常菜,赞!
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CDer:001120385
 楼主| 发表于 2018-11-07 07:43 | 显示全部楼层

RE: 山西太原家常菜馆

濯瀴 发表于 2018-11-6 19:26
为啥吃山西菜不吃面

吃了,各种面吃了一大堆,剔尖儿、刀削面··别急,下回发个专贴
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CDer:000288635
发表于 2018-11-07 11:25 | 显示全部楼层
山西菜卖相不佳
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CDer:000955462
发表于 2018-11-07 18:53 | 显示全部楼层
在浑源吃过一回刀削面,红红的一锅翻滚的羊肉汤,煮好后放在面里作为面汤,有膻味。再到大同没敢吃羊杂,可能误会了。
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CDer:000480831
发表于 2018-11-07 20:59 | 显示全部楼层
楼主各省都吃过了吧?
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CDer:001120385
 楼主| 发表于 2018-11-08 07:43 | 显示全部楼层

RE: 山西太原家常菜馆

tomcat310027 发表于 2018-11-7 20:59
楼主各省都吃过了吧?

国内的省、市、自治区还有西藏没去过
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CDer:000274065
发表于 2018-11-08 14:42 | 显示全部楼层

RE: 山西太原家常菜馆


那是店家懒,舍不得做花样,山西面里面现在还是靠大同哪里做的精细些,第一张莜面栲栳栳现在都是那么懒人做法。
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CDer:001119618
发表于 2018-12-02 11:11 超大游击队员 | 显示全部楼层
就着这个菜,我能怒吃3碗饭!外面下雨,冰箱里没余粮。不说了,我要煮泡面去了。
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CDer:000231777
发表于 2018-12-03 18:17 | 显示全部楼层
看着来食欲了,出去整点酒
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CDer:000076426
发表于 2018-12-08 23:28 | 显示全部楼层
顶!大太原是面食之乡
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CDer:000089499
发表于 2019-01-25 10:33 | 显示全部楼层
看上去真不错,想吃
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CDer:000148555
发表于 2020-02-25 01:20 | 显示全部楼层
很好吃的样子
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CDer:001161693
发表于 2020-03-19 21:16 | 显示全部楼层
羊杂看着真的不错。。。。。
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CDer:001132037
发表于 2020-03-29 11:26 超大游击队员 | 显示全部楼层

Re.山西太原家常菜馆

那盘羊杂大赞!
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CDer:000000093
发表于 2020-04-01 23:40 | 显示全部楼层
山西和陕西一样,烹饪偏重于白案,导致没有形成社会公认的菜系。
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CDer:000934619
发表于 2020-07-15 20:29 | 显示全部楼层
作为山西人我也认为山西菜真不怎么样!面是真没说的!
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CDer:000538072
发表于 2020-07-19 20:56 | 显示全部楼层
羊杂不错……
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CDer:000531056
发表于 2020-07-29 15:56 | 显示全部楼层
大同羊杂
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CDer:000927597
发表于 2020-07-30 18:00 | 显示全部楼层
这个羊杂汤的颜色,貌似两个流派,有的是白汤,这个是深色的
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CDer:000008071
发表于 2020-08-12 16:45 超大游击队员 | 显示全部楼层
mark9966 发表于 2018-11-08 14:42
那是店家懒,舍不得做花样,山西面里面现在还是靠大同哪里做的精细些,第一张莜面栲栳栳现在都是那么懒人 ...

懒人怎么说?我从小吃的好像就这样啊。是有啥说道吗?
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