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[美食探寻] 上海小站(弄堂小菜)

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发表于 2018-10-25 08:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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好像是一家连锁的上海小吃店,装潢蛮有特色。主营本帮小吃。

店堂

店堂

葱油拌面

葱油拌面

手拆蟹肉灌汤包

手拆蟹肉灌汤包
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发表于 2018-10-25 13:10 | 显示全部楼层
精致的美味,赞!
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发表于 2018-10-25 14:09 | 显示全部楼层
就这点能吃饱?
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发表于 2018-10-25 14:28 | 显示全部楼层
看起来不错,以我的饭量可以吃饱。
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发表于 2018-10-25 21:27 | 显示全部楼层
看着挺不错的
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发表于 2018-10-26 10:07 | 显示全部楼层

RE: 上海小站(弄堂小菜)

南飞 发表于 2018-10-25 14:09
就这点能吃饱?

光面就能了,你是北方人吧。
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发表于 2018-10-26 11:01 | 显示全部楼层

RE: 上海小站(弄堂小菜)

天狼星1号 发表于 2018-10-26 10:07
光面就能了,你是北方人吧。

是的,南方男的光面也不能吃饱啊
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发表于 2018-10-26 15:30 | 显示全部楼层
油大面多蔬菜少,偶尔吃吃可以。
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发表于 2018-10-26 17:15 | 显示全部楼层

RE: 上海小站(弄堂小菜)

明月照大江 发表于 2018-10-26 15:30
油大面多蔬菜少,偶尔吃吃可以。

就一个所谓的三无老店,骗骗不知道底细的外人和游客,吃的是就餐环境
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发表于 2018-10-26 17:31 | 显示全部楼层

RE: 上海小站(弄堂小菜)

天狼星1号 发表于 2018-10-26 10:07
光面就能了,你是北方人吧。

二两面能吃饱?
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发表于 2018-10-26 20:50 | 显示全部楼层
北方大汉更能吃啊。哈哈。
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发表于 2018-10-26 21:25 | 显示全部楼层
这面没什么调料,做为四川人表示没胃口
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发表于 2018-10-27 09:14 | 显示全部楼层

RE: 上海小站(弄堂小菜)


是地,而且我还是个胖子。
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发表于 2018-10-27 16:17 | 显示全部楼层

RE: 上海小站(弄堂小菜)

南飞 发表于 2018-10-25 14:09
就这点能吃饱?

对我来说还多了呢,加班晚饭经常就是一客小笼,一碗小馄饨
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发表于 2018-10-27 17:52 | 显示全部楼层

RE: 上海小站(弄堂小菜)

天狼星1号 发表于 2018-10-27 09:14
是地,而且我还是个胖子。

有点常识好不好?你胖子是靠整天吃二两面吃出来的?
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发表于 2018-10-28 07:05 超大游击队员 | 显示全部楼层
啦啦啦啦啦看看
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发表于 2018-10-28 21:42 | 显示全部楼层
我就是上海人,但是本帮餐厅里很多传统菜令我不解:有一道“烤菜”
把青绿爽脆的青菜弄得彻底蔫掉瘪掉还浓油赤酱一番,甜腻腻的。不知道好吃在哪里
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发表于 2018-10-28 21:51 超大游击队员 | 显示全部楼层
一直不喜欢葱油拌面和小笼。只喜欢大肉包子
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发表于 2018-10-29 14:35 | 显示全部楼层
太少了。一扫光去了,都看不到啥了。
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发表于 2018-10-29 17:46 | 显示全部楼层

RE: 上海小站(弄堂小菜)

车永学 发表于 2018-10-28 21:42
我就是上海人,但是本帮餐厅里很多传统菜令我不解:有一道“烤菜”
把青绿爽脆的青菜弄得彻底蔫掉瘪掉还浓 ...

哪有这种烧法,恐怕是新发明的传统菜,过去烧菜那舍得放那么多调料酱油。
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发表于 2018-10-30 16:04 | 显示全部楼层

RE: 上海小站(弄堂小菜)

车永学 发表于 2018-10-28 21:42
我就是上海人,但是本帮餐厅里很多传统菜令我不解:有一道“烤菜”
把青绿爽脆的青菜弄得彻底蔫掉瘪掉还浓 ...

都是瞎来的,说不定烧菜的也不是上海人,现在本帮店很多菜拼命放糖,甜的我都受不了。
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发表于 2018-10-30 16:36 | 显示全部楼层

RE: 上海小站(弄堂小菜)

车永学 发表于 2018-10-28 21:42
我就是上海人,但是本帮餐厅里很多传统菜令我不解:有一道“烤菜”
把青绿爽脆的青菜弄得彻底蔫掉瘪掉还浓 ...

烤菜是宁波菜  和本帮菜完全无关
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发表于 2018-10-30 17:56 | 显示全部楼层

RE: 上海小站(弄堂小菜)

千年烧卖 发表于 2018-10-30 16:36
烤菜是宁波菜  和本帮菜完全无关

正解终于出来了
2000年前后工作关系,一直在老南市区某个地方,招待客户什么的也就近找一家“本帮菜”餐厅
但是菜单上宁波菜更多
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发表于 2018-11-8 16:23 | 显示全部楼层
今天剛好在商場午餐.上海小吃店,老闆娘說起上海名勝,眉飛色舞.
當年的霞飛路,法國梧桐,張愛玲筆下的俊男美女......


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发表于 2018-11-19 14:40 | 显示全部楼层
原来上海弄堂里有很多特色好吃的东西。。。现在很多都看不到了。。。ε=(′ο`*)))唉
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发表于 2018-11-19 15:58 | 显示全部楼层

RE: 上海小站(弄堂小菜)

车永学 发表于 2018-10-28 21:42
我就是上海人,但是本帮餐厅里很多传统菜令我不解:有一道“烤菜”
把青绿爽脆的青菜弄得彻底蔫掉瘪掉还浓 ...


其实是宁波菜,宁波什么都能烤、落苏、长豇豆都有


而且现在的所谓本帮菜都拼命的放糖,上海菜哪里有那么甜的
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