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[厨房故事] 石蟹、青蟹、正蟹...食材写真。(原创)

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发表于 2021-01-14 11:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 四海一家亲 于 2021-01-14 12:18 编辑

今天太阳很明亮,早上亲戚送来了一堆各类海螃蟹,拍摄起来效果也挺好看,但是青壳螃蟹的盖鳃部位黑色体刷洗不干净,有公有母蟹膏很鲜甜美味,就上传与大家分享,全部图帖都是超大原创首发,谢谢大家的支持。

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发表于 2021-01-14 12:18 | 显示全部楼层
本帖最后由 HONGXIAJIE 于 2021-01-14 12:23 编辑

对于虾蟹一类没什么感觉,总是感觉不到其中的真谛,真是不会吃啊,惭愧。


推荐一个B站 UP 主   大祥哥来了  。他可是吃蟹达人,在这方面很舍得投入啊。


视频链接

爷青回!炭烤8988元一只巨型皇帝蟹!不愧是蟹中帝皇!

https://www.bilibili.com/video/BV1uy4y1C7kg



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 楼主| 发表于 2021-01-14 12:20 超大游击队员 | 显示全部楼层
捆螃蟹的尼绳子泡水后也有些重量的...
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 楼主| 发表于 2021-01-14 12:26 超大游击队员 | 显示全部楼层
HONGXIAJIE 发表于 2021-01-14 12:18
对于虾蟹一类没什么感觉,总是感觉不到其中的真谛,真是不会吃啊,惭愧。



听老人家说,水产品壮阳的,但同时多为寒性,吃太多会闹肚子,多数人还是更喜欢陆上跑的,吃多过瘾
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发表于 2021-01-14 12:32 | 显示全部楼层

RE: 石蟹、青蟹、正蟹...食材写真。(原创)

四海一家亲 发表于 2021-01-14 12:26
听老人家说,水产品壮阳的,但同时多为寒性,吃太多会闹肚子,多数人还是更喜欢陆上跑的,吃多过瘾

嗯,俺是没那口福,吃了不舒服。


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 楼主| 发表于 2021-01-14 13:34 超大游击队员 | 显示全部楼层
HONGXIAJIE 发表于 2021-01-14 12:32
嗯,俺是没那口福,吃了不舒服。

可以先喝生姜红糖汁,然后再食用水产品,大补
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发表于 2021-01-14 13:37 | 显示全部楼层

RE: 石蟹、青蟹、正蟹...食材写真。(原创)

四海一家亲 发表于 2021-01-14 13:34
可以先喝生姜红糖汁,然后再食用水产品,大补

有机会试试,现在不用补,需要运动。
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CDer:001126347
发表于 2021-01-14 14:49 | 显示全部楼层
大早上的就有亲戚给送螃蟹!羡慕!
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 楼主| 发表于 2021-01-14 15:16 超大游击队员 | 显示全部楼层
西桑园的梦 发表于 2021-01-14 14:49
大早上的就有亲戚给送螃蟹!羡慕!

经常送东西来,上回是大白鲢,不会烹饪那鱼
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CDer:000050294
发表于 2021-01-14 17:05 | 显示全部楼层
石头蟹肉很散,比梭子蟹,青蟹肉质差,不过便宜
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 楼主| 发表于 2021-01-14 18:52 超大游击队员 | 显示全部楼层
lilicook 发表于 2021-01-14 17:05
石头蟹肉很散,比梭子蟹,青蟹肉质差,不过便宜

其中还是青蟹肉质紧实,其价格也相对贵些。
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CDer:000918054
发表于 2021-01-14 22:45 | 显示全部楼层
美味的海鲜,楼主有口福!
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 楼主| 发表于 2021-01-14 23:33 超大游击队员 | 显示全部楼层
zwtl 发表于 2021-01-14 22:45
美味的海鲜,楼主有口福!

多谢您的支持。
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发表于 2021-01-15 08:48 | 显示全部楼层

RE: 石蟹、青蟹、正蟹...食材写真。(原创)

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 楼主| 发表于 2021-01-16 22:11 超大游击队员 | 显示全部楼层
HONGXIAJIE 发表于 2021-01-14 12:18
对于虾蟹一类没什么感觉,总是感觉不到其中的真谛,真是不会吃啊,惭愧。



还有那种帝王巨蟹与面包巨蟹,比太子蟹更贵很多
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