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[美食探寻] 金戈戈.香港豉油鸡

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CDer:000013050
发表于 2020-06-26 15:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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这是一家在深圳获奖无数的餐厅
如今开到了厦门SM二期这里
路过透明厨房眼神就移不动了
听闻食材都有养足180天的走地鸡
西班牙伊比利亚黑猪
还有古法酿造的豉油
哇...这样的阵容太叫人向往了
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到了餐厅点招牌三拼准没错
分别是香港豉油鸡,现烧黑金叉烧,港式盐焗鸡
佐菜配搭的是酥软的黄豆
前面说的好食材表现在鸡肉的鲜嫩上自然无敌
连看似肥厚的叉烧也鲜嫩那才真是惊叹
要知道以往的广式烧腊口感会柴一些浓一些
没想这里咬下去是如此弹牙适口
对了还有那软糯香浓的酱卤糯猪手
这几样配上他们的五常米饭
妥妥的直接把你的胃占领
所以啊...要慎重...别吃太快

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因为你还能吃手工剁椒蒸黄鱼
因为你还能喝椰皇竹荪炖鸡汤
甚至...往米饭上淋上半瓶豉油
你都会把碗舔干净
所以...请一定要矜持
难怕看到现烧伊比利亚排骨
对了就是它把我钉牢在餐厅门口的
从特调的酱汁,再到精选的食材
这些在金戈戈都值得你细品!
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CDer:000256584
发表于 2020-06-27 23:26 | 显示全部楼层
喜欢香港烧腊,但要吃的爽还要数在唐人街上的店,点个双拼饭,烧鹅,叉烧铺满一大盘,价格又便宜。
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CDer:000070729
发表于 2020-06-28 17:29 | 显示全部楼层
这个确实太诱人了!
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CDer:000274065
发表于 2020-06-28 19:21 | 显示全部楼层
现在江南黄梅天,天天下不完的雨,油腻的菜没胃口,照片质量很赞!
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CDer:000013050
 楼主| 发表于 2020-06-28 23:32 | 显示全部楼层

RE: 金戈戈.香港豉油鸡

mark9966 发表于 2020-06-28 19:21
现在江南黄梅天,天天下不完的雨,油腻的菜没胃口,照片质量很赞!

酱油拌饭,简单吃一碗还是可以的
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CDer:000918054
发表于 2020-06-29 10:47 | 显示全部楼层
精致的美食,精品的美味,很喜欢的香港烧腊,好图。
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CDer:000274065
发表于 2020-06-30 20:54 | 显示全部楼层

RE: 金戈戈.香港豉油鸡

核辐射 发表于 2020-06-28 23:32
酱油拌饭,简单吃一碗还是可以的

酱油饭??斑竹太抠了,给俺哪怕来碗粥或鱼丸汤,也比酱油饭强多了
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CDer:000013050
 楼主| 发表于 2020-07-01 22:25 | 显示全部楼层

RE: 金戈戈.香港豉油鸡

mark9966 发表于 2020-06-30 20:54
酱油饭??斑竹太抠了,给俺哪怕来碗粥或鱼丸汤,也比酱油饭强多了

这家的酱油饭不错的
店里是推荐一份浇一碗
我们这里很多美食大咖珍惜的用一份浇两碗在吃...
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CDer:000786614
发表于 2020-07-02 14:35 | 显示全部楼层
能熬过年初那段疫情的餐饮店,都不容易
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CDer:000295656
发表于 2020-07-02 15:04 | 显示全部楼层
刚才在家吃了炸鸡,那个鸡肉松软,鸡肉丝都不塞牙缝,吃炸鸡肉和嚼纸屑差不多。
还是走地鸡好吃啊。
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CDer:000148555
发表于 2020-07-02 22:00 | 显示全部楼层
看着就想吃
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