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[美食探寻] “干净企理,收费合理”—煲爷啫啫专门店

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CDer:000257540
发表于 2019-11-25 00:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 偷猪仔 于 2019-11-25 00:55 编辑

我一直酷爱啫啫煲。前段时间看某网络节目,介绍了一个老店。
老板的座右铭“干净企理,收费合理”给我留下了不错的印象。
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这个周末正好有朋友来广州。于是乎…
去的是新开的长寿东路店。
翻开菜牌,果然收费合理。
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团购了一个88元的套餐。
内容包括凉拌皮蛋仔,啫啫田鸡黄鳝煲,啫啫虾酱生菜梗,黄鳝丝煲仔饭。

凉拌皮蛋仔,一口一个。比起大皮蛋,腥味更轻一些,不爱吃皮蛋的人都能接受。
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啫啫生菜梗。太下饭了。浓浓的虾酱香味,还没上桌远远的就闻到了。
连上面的蒜头我都没放过全部吃光。
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黄鳝田鸡。朋友不太爱吃黄鳝,便宜了我。
酱汁带点甜,淡淡酒香味,带出了黄鳝本身的鲜甜。好评!
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黄鳝煲仔饭。这个实属一般。没什么味道。黄鳝饭还得吃台山师傅做的。
这个只能当成普通白饭,拌上汁吃。
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作为著名吃鸡爱好者,吃啫啫煲怎么能不点啫啫鸡?
赶紧加单。啫啫鸡一煲。海盐干煎牛肉粒一份。
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啫啫鸡上桌,倒没有让我很惊艳。可能是因为没有我期待的酒香味。更多的是沙姜味。
其实也不错啦。不同以往的风味。
还有个缺点就是缺了点火候,鸡皮部位不过干身。没有焦焦的感觉。满分十分能打个七分吧。
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海盐干煎牛肉粒。
看名字想象成西餐那种干煎。
结果端上来还有配料,倒是海盐的咸味并不突出。感觉有点画蛇添足了。
其实简单一点,会比现在这样处理更好吃。

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最后买单。性价比一流。
难怪人家说广州是一线城市里最宜居的。老城区确实藏了不少这种街坊消费的宝藏小店。
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还有一个槽点。就是上菜较慢之余,服务员阿姨一直在游花园。
喊她拿包纸巾拿个打包盒结账什么的,都很快答应,可是看着她到处游走,就是没帮你把东西拿过来。
门外排长队我们还准备早点结账把位置让出来,硬是拖了小二十分钟。
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CDer:000918054
发表于 2019-11-25 10:10 | 显示全部楼层
精致、精典的美食,赞!
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CDer:000053025
发表于 2019-11-25 11:23 | 显示全部楼层
着实很实惠啊
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CDer:000480831
发表于 2019-11-27 21:45 | 显示全部楼层
朋友不太喜欢吃黄鳝,你还尽点黄鳝。你太有才了
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CDer:000257540
 楼主| 发表于 2019-11-27 22:19 | 显示全部楼层

RE: “干净企理,收费合理”—煲爷啫啫专门店

tomcat310027 发表于 2019-11-27 21:45
朋友不太喜欢吃黄鳝,你还尽点黄鳝。你太有才了

那是团购的套餐啦。
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CDer:001086799
发表于 2019-12-11 11:36 | 显示全部楼层
相比之下,顺德那个网红店的价格确实有点贵。
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CDer:000314318
发表于 2019-12-15 22:09 超大游击队员 | 显示全部楼层
好像是品城记的画面?
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CDer:000081965
发表于 2019-12-25 23:07 | 显示全部楼层
偷猪仔的美食总是很接地气
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CDer:000022037
发表于 2019-12-30 16:35 | 显示全部楼层
猪仔是有钱人,怎么不点有钱人啫牛仔骨?
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CDer:001161037
发表于 2020-1-10 17:04 | 显示全部楼层
建议去东风东路的“惠食佳”,嗜嗜煲的祖宗,但贵。
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CDer:000257540
 楼主| 发表于 2020-1-10 22:18 | 显示全部楼层

RE: “干净企理,收费合理”—煲爷啫啫专门店

lmj1000 发表于 2020-1-10 17:04
建议去东风东路的“惠食佳”,嗜嗜煲的祖宗,但贵。

惠食佳虽然好吃,但是太贵啦。一百多块也就够点两个菜了。
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