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CDer:000460946 楼主: 肃反委员会
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[生活百味] 中国是什么时候引入白羽鸡养殖的?

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发表于 2019-11-13 10:51 超大游击队员 | 显示全部楼层
xunyicao5219 发表于 2019-11-13 10:47
这个是叫芦花吗?

对啊 芦花鸡是好几个样子的总称
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CDer:000077034
发表于 2019-11-13 11:02 | 显示全部楼层
好像没啥名字,我小时候家里还养,母鸡比较温顺,随便抓。
大公鸡很凶的,别说你去惹他,他真急了可是满院子追着你跑。
被大公鸡欺负过的小孩可不在少数。
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CDer:000859211
发表于 2019-11-13 11:21 | 显示全部楼层

RE: 中国是什么时候引入白羽鸡养殖的?

井冈山的呼唤 发表于 2019-11-13 10:51
对啊 芦花鸡是好几个样子的总称

不是芦花,刚刚好奇查了下,就叫土鸡,也叫草鸡、柴鸡、笨鸡,是国内特有的地方鸡种
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CDer:000479515
发表于 2019-11-13 12:22 | 显示全部楼层
下蛋的白来克七十年代就有了。肉用的八十年代就有的卖,当时叫AA鸡。肉质细嫩,拿来做白斩鸡,醉鸡还是挺好吃的。很是流行了一段时间
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CDer:000020263
发表于 2019-11-13 17:02 | 显示全部楼层
小时候家里养过鸡,就是那种挑着箩筐卖鸡仔,然后捡几只来养的,那时候也有卖白羽鸡仔的。印象中这鸡肉也挺好吃的,自家养的不用饲料喂,感觉跟其他各类的鸡肉没什么区别。
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CDer:000019935
发表于 2019-11-13 20:37 | 显示全部楼层
以前到了这个时候,就要给鹇鸡(去掉睾丸的太监鸡)育肥,做一个密封的鸡笼,四面不透光,留几个可以开关的小口。
把腺鸡关在里面,喂食的时候打开小口,鸡就伸头出来进食,喂饱后关门,鸡以为是黑夜,就整天睡觉。
到了过年的时候,鸡变得异常肥大。
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CDer:000460946
 楼主| 发表于 2019-11-14 13:08 | 显示全部楼层
白羽鸡就是一个蛋白质制造机,要配重口味香料。土鸡是食材,食材要讲究本质的味道。
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CDer:000480831
发表于 2019-11-16 11:46 | 显示全部楼层
很早就引进了吧,记得当时叫美国AA鸡。
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CDer:000365819
发表于 2019-11-16 19:21 | 显示全部楼层
养鸡限制比较少, 在我这大城市郊外圈奍散养还有室内笼子里养的都有, 养猪的地方没发现包括室内养, 鸡是鸟类, 保持水网生态加上禁枪现在野鸟还真挺多的,不过能看到 麻雀少了,因为汽车多为了拓宽路大树砍差不多了。
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CDer:001047828
发表于 2019-11-16 19:52 | 显示全部楼层
肉质和饲养方法有关系,鸡种不重要
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CDer:000002807
发表于 2019-11-17 08:16 超大游击队员 | 显示全部楼层
80年代住部队大院的时候,家里就养这种鸡,叫白莱克,鸡个头大,产蛋量也高,但是鸡蛋不好吃,散养蛋腥味也很大,所以小时候特别不爱吃鸡蛋,另外鸡很凶,母鸡都跳起来啄人,一般人偷不走。
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CDer:000123842
发表于 2019-11-17 08:42 | 显示全部楼层

RE: 中国是什么时候引入白羽鸡养殖的?

Astarte 发表于 2019-11-17 08:16
80年代住部队大院的时候,家里就养这种鸡,叫白莱克,鸡个头大,产蛋量也高,但是鸡蛋不好吃,散养蛋腥味也 ...


想起来了,好像叫莱亨鸡,或莱航鸡,也是部队大院,坐标北京通县,也是八十年代,小时候没少被这玩应追着叼,所以印象深刻。
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CDer:000032109
发表于 2019-11-17 09:07 | 显示全部楼层

RE: 中国是什么时候引入白羽鸡养殖的?

xunyicao5219 发表于 2019-11-12 12:00
这个名字好
中华田园鸡 中华田园犬 中华田园猫

最牛逼的应该是中华田园猫熊
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CDer:000859211
发表于 2019-11-17 09:39 | 显示全部楼层

RE: 中国是什么时候引入白羽鸡养殖的?

impact 发表于 2019-11-17 09:07
最牛逼的应该是中华田园猫熊

蝎子拉屎独一份么
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CDer:001067451
发表于 2019-11-17 10:25 超大游击队员 | 显示全部楼层
1999兵人在线 发表于 2019-11-12 12:05
肯定有啊,但是一般人真不会注意这个,不过我觉得楼上取的中华田园鸡不错

在我印象里,鸡都是 ...

白羽鸡就是肉食鸡……那种浑身都是白色羽毛,层主发那个鸡是国内做烤鸡的用。
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CDer:001067451
发表于 2019-11-17 10:26 超大游击队员 | 显示全部楼层
新侨联委员 发表于 2019-11-12 16:51
  白羽鸡肉味好柴,非常难吃,只能做成肯德基之类的炸鸡。不过,它长得快,也是肉啊!

还行不柴,肉食鸡那玩意你养一年也挺好哦。
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CDer:001067451
发表于 2019-11-17 10:29 超大游击队员 | 显示全部楼层
新侨联委员 发表于 2019-11-12 16:51
  白羽鸡肉味好柴,非常难吃,只能做成肯德基之类的炸鸡。不过,它长得快,也是肉啊!

还行不柴,肉食鸡那玩意你养一年也挺好哦。肉食鸡是发苔,口感和面差不多 ,野鸡和山鸡才是柴。这个你恰恰是说反了。
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CDer:000038999
发表于 2019-11-17 10:29 | 显示全部楼层

RE: 中国是什么时候引入白羽鸡养殖的?

china-清火 发表于 2019-11-17 10:25
白羽鸡就是肉食鸡……那种浑身都是白色羽毛,层主发那个鸡是国内做烤鸡的用。

白羽鸡就是平时大家说的肉鸡?或者说,就是老一辈说的,和土鸡相对的洋鸡肉?
呃,我以前真没研究过这问题,只能表示吃得出来区别
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CDer:001067451
发表于 2019-11-17 10:30 超大游击队员 | 显示全部楼层
新侨联委员 发表于 2019-11-12 16:51
  白羽鸡肉味好柴,非常难吃,只能做成肯德基之类的炸鸡。不过,它长得快,也是肉啊!

还行不柴,肉食鸡那玩意你养一年也挺好哦。肉食鸡是发苔,口感和面差不多 ,野鸡和山鸡才是柴。这个你恰恰是说反了。
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CDer:001067451
发表于 2019-11-17 10:32 超大游击队员 | 显示全部楼层
1999兵人在线 发表于 2019-11-17 10:29
白羽鸡就是平时大家说的肉鸡?或者说,就是老一辈说的,和土鸡相对的洋鸡肉?
呃,我以前真没研究过这问 ...

是啊,炸鸡和鸡排之类的就是那东西,就是口感太宣了,包括那些鸡杂多数都是肉食鸡的。中国本土的著名鸡那是芦花鸡。
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CDer:000123842
发表于 2019-11-17 10:34 | 显示全部楼层

RE: 中国是什么时候引入白羽鸡养殖的?

china-清火 发表于 2019-11-17 10:30
还行不柴,肉食鸡那玩意你养一年也挺好哦。肉食鸡是发苔,口感和面差不多 ,野鸡和山鸡才是柴。这个你恰 ...

野鸡是当年的才能吃,最好的是飞羽半开的当年小鸡,比如现在这个季节的就有点晚了,十月的就不错,过冬的就完蛋了,只能炖汤。
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发表于 2019-11-17 10:40 超大游击队员 | 显示全部楼层
罗布泊 发表于 2019-11-17 10:34
野鸡是当年的才能吃,最好的是飞羽半开的当年小鸡,比如现在这个季节的就有点晚了,十月的就不错,过冬的 ...

野鸡那玩意抓的谁知道几年了……鸡肉都要变成肌肉了,根本没有养殖的小公鸡嫩。
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CDer:000122416
发表于 2019-11-17 10:43 | 显示全部楼层
白羽鸡味道还行吧,哪有说的这么难吃,土鸡也就油多点而已,我们亲戚家散养土鸡也不少,吃起来除了更难咬也没啥特别的
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