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[厨房故事] 自己动手,请客吃饭。

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CDer:000257540
发表于 2019-10-12 22:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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国庆假期回了趟老家。
一个被外派成都难得回来一趟的发小也在家。于是就喊他吃个饭。
钱包紧张,在家里弄两个菜吃饭好了。

前一天去了趟老丈人家,送了一些大虾和一条龙趸。
据说是他朋友渔船带回来,鲜活下船立马急冻的。
那就开整。
这个我们当地叫做鬼虾。纯天然,渔船带回来的。
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龙趸鱼头煲汤。鱼肉切片蒸。
大虾去壳后用茄汁干煎。
自己焗的盐焗鸡。
青瓜炒梅州猪肉丸。
青菜。
五菜一汤,没有酒。
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CDer:001125256
发表于 2019-10-12 23:25 | 显示全部楼层
手艺不错啊
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CDer:000233628
发表于 2019-10-13 12:58 | 显示全部楼层
做的饭菜很好。
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CDer:001139130
发表于 2019-10-13 16:30 | 显示全部楼层
小菜整的挺硬
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CDer:000480831
发表于 2019-10-13 20:22 | 显示全部楼层
虾好大个啊!
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CDer:000918054
发表于 2019-10-14 14:13 | 显示全部楼层
厨艺不错的,赞!
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CDer:001067647
发表于 2019-10-14 15:42 超大游击队员 | 显示全部楼层

Re.自己动手,请客吃饭。

楼主你那个虾真是白瞎了,能不能就纯用清水放电磁炉上煮煮,老鲜了,你这都红烧了,没味儿了。
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CDer:000257540
 楼主| 发表于 2019-10-14 16:24 | 显示全部楼层

RE: 自己动手,请客吃饭。

海蓝#之心 发表于 2019-10-14 15:42
楼主你那个虾真是白瞎了,能不能就纯用清水放电磁炉上煮煮,老鲜了,你这都红烧了,没味儿了。

我觉得白灼虾还是中等个头的比较好,这太大了肉太粗糙了。
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CDer:001131951
发表于 2019-10-15 22:46 超大游击队员 | 显示全部楼层

Re.自己动手,请客吃饭。

好手艺哇,佩服
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头像被屏蔽
发表于 2019-10-16 08:10 | 显示全部楼层
没一个想动筷子的菜
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CDer:001121449
发表于 2019-10-16 17:03 | 显示全部楼层
自己动手,丰衣足食!鱼和虾出品的品相应该再好些。
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CDer:000505812
发表于 2019-10-25 22:12 | 显示全部楼层

RE: 自己动手,请客吃饭。

登图子 发表于 2019-10-16 08:10
**** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ****

太直接了!
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CDer:000933581
发表于 2019-10-28 15:51 超大游击队员 | 显示全部楼层
偷猪仔 发表于 2019-10-14 16:24
我觉得白灼虾还是中等个头的比较好,这太大了肉太粗糙了。

盐焗鸡怎么做?
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 楼主| 发表于 2019-10-28 17:41 | 显示全部楼层

RE: 自己动手,请客吃饭。

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