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[厨房故事] 焗排骨

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发表于 2017-3-3 11:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

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还行吧,好吃的。

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最具影响力军事论坛-超级大本营军事论坛欢迎你!超然物外,有容乃大。
发表于 2017-3-3 11:04 | 显示全部楼层
黑不溜秋的难看S啦!
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 楼主| 发表于 2017-3-3 11:06 | 显示全部楼层

RE: 焗排骨

梦姑 发表于 2017-3-3 11:04
黑不溜秋的难看S啦!

那是那是。。。。。
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发表于 2017-3-3 11:32 | 显示全部楼层
看起来挺好吃的样子,也很符合国人全熟的饮食习惯,给楼主个赞。
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发表于 2017-3-3 19:54 | 显示全部楼层
天天吃肉,差评!
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发表于 2017-3-3 23:07 | 显示全部楼层
弄的啥酱汁?
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发表于 2017-3-4 01:10 超大游击队员 | 显示全部楼层
黑啊?涂了什么?
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 楼主| 发表于 2017-3-4 05:59 | 显示全部楼层

RE: 焗排骨

SK78517 发表于 2017-3-3 11:32
看起来挺好吃的样子,也很符合国人全熟的饮食习惯,给楼主个赞。

排骨当然是全熟的嘛。
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 楼主| 发表于 2017-3-4 06:00 | 显示全部楼层

RE: 焗排骨

玉琮 发表于 2017-3-3 19:54
天天吃肉,差评!

菜贵  
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 楼主| 发表于 2017-3-4 06:01 | 显示全部楼层

RE: 焗排骨


BBQ 汁,之前介绍过多次了,只是每次会有少许不同,不过主要原料基本是一样的。
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 楼主| 发表于 2017-3-4 06:04 | 显示全部楼层

RE: 焗排骨

bombjams 发表于 2017-3-4 01:10
黑啊?涂了什么?

当然是黑的,再加上这次没用黄糖,用了Molasses就更黑了。
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发表于 2017-3-4 07:45 | 显示全部楼层
肉看似很嫩,不错,只是颜色......,佳肴讲究色香味俱全啊。
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发表于 2017-3-8 14:01 | 显示全部楼层
吃无病的拍照风格有点胀眼。
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发表于 2017-3-10 16:13 超大游击队员 | 显示全部楼层
能介绍一下做法吗?谢谢!
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 楼主| 发表于 2017-3-10 17:00 | 显示全部楼层

RE: 焗排骨

nmd 发表于 2017-3-10 16:13
能介绍一下做法吗?谢谢!

这个很简单,将整块排骨用自己喜欢的酱料涂匀腌制过夜(可以稍咸,因为肉里面没什么味道),

第二天焗的时候将焗炉调到约180-200度(摄氏),将排骨放入焗炉里焗约2小时即成。
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发表于 2017-3-12 18:44 | 显示全部楼层

RE: 焗排骨

不干不净 发表于 2017-3-10 17:00
这个很简单,将整块排骨用自己喜欢的酱料涂匀腌制过夜(可以稍咸,因为肉里面没什么味道),

第二天焗 ...

俺觉得还是做个土窑烧红了窑排骨可能更好吃。
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发表于 2017-3-12 23:27 超大游击队员 | 显示全部楼层
不干不净 发表于 2017-3-10 17:00
这个很简单,将整块排骨用自己喜欢的酱料涂匀腌制过夜(可以稍咸,因为肉里面没什么味道),

第二天焗 ...

好的,谢谢!
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发表于 2017-3-13 11:26 | 显示全部楼层
感觉的确有点黑了
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发表于 2017-3-13 11:56 | 显示全部楼层
景深太浅了
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