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[亲子幼儿] 【辅食】米粉疙瘩(婴儿米粉的更多吃法)

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发表于 2017-3-1 23:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

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婴儿米粉是大多数婴儿的第一种辅食。最常见的吃法就是加水调成糊糊。实际上,米粉还有很多种吃法,尤其是婴儿已经具备一定手眼协调能力,有自主进食的欲望后,可以用米粉做成各种各样的食物,丰富孩子的食物,又能做成手指食物锻炼手指灵活性,促进婴儿的精细动作发育。今天先来介绍一种特别简单的做法:米粉疙瘩。



做米粉疙瘩的材料很简单,除了米粉,各种能打成泥的蔬菜、水果、肉类及鸡蛋都可以,而且只用一点点就够了。



做成的疙瘩大致是成人食指或拇指大小,适合娃一口的量,非常适合当手指食物。



******** 火龙果米粉疙瘩 ********



材料:米粉5g,火龙果泥约6~8g

做法:

1、火龙果切成小块后,压成泥

2、将米粉与火龙果泥混合、搅拌,搅拌成很浓稠的状态,而且有些黏

3、调好的米粉糊放置几分钟让水分充分吸收

4、用小勺把米粉糊分成小份,每份会做成一个疙瘩

5、平底锅薄薄刷一层油,小勺在水中蘸一下,把小份的米粉糊一份一份地放入锅中,并用勺背压扁一些

6、待疙瘩底部能在锅中移动时,翻个面,略加热一会就好

7、下面南瓜米粉疙瘩的做法一样,只不过火龙果泥换成了南瓜泥



提示:

1、火龙果泥的量仅是参考,因水果水分会有不同,果泥、菜泥的用量会有区别,总之原则就是泥(水)不能多,调好的状态是非常浓稠的

2、往锅中放及压扁时,小勺先蘸些水,可以防沾

3、材料都是熟的,双面成形就差不多了

4、全程都要非常小的火加热



http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0102wq62.html?tj=1
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